close
今天學做漢堡肉，
作法為：準備材料：250g 牛絞肉(不要太肥)
/ 5元豆腐 / 洋蔥 1/4顆/ 馬鈴薯 1/2小顆的
/ 紅蘿蔔 1/4 根
調味料：醬油 / 胡椒 / 麻油
烹調時間：
做法：
1. 將豆腐與絞肉混在一起(最好用手捏) 
- 不要加水 因為豆腐會出水
2. 將 其他蔬菜全部踱成小塊
3. 一起加入肉與豆腐內 混在一起 
4. 加入大約5醬油蓋的醬油 一點點麻油 胡椒
5. 攪混. 就可以 分成一塊一塊
6. 將保鮮膜隔在肉與肉中間, 就可放入冷凍庫,
需要時再拿出來 一片一片. 小火慢煎, 最後在中火讓 它酥就可以.
以上是由Issy's Mommy 所提供的食譜
做完之後覺得，再將肉朔型時，
放些太白粉會比較好朔型，
才不會垮垮的，一下就鬆掉了。
全站熱搜
留言列表
Apple 生活站 (1)